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解答：
1、看啊。燕窝质地坚硬，一般呈不规则的半月形，中间有碗状凹陷。纯燕窝经过光照和浸泡后呈半透明微黄色。好的燕窝丝质地清晰、密实。选购时要看燕窝纤维是否密实，质地是否清晰，是否有杂质。
2、气味。干燕窝的味道没那么浓，只有泡过的燕窝散发出蛋清的味道。一些无良商家会对燕窝进行化学加工，会有一些酸味或者化学气味。
3、触摸。摸摸燕窝的硬度，用手轻轻拧一下。如果容易变形，说明燕窝含水分高，水分低的燕窝不易白万，水分低说明质量好。
4、拉。取一小块燕窝，泡在水里。当它变软时，用力拉丝条。假货弹性差，稍微用力一拉就会断，手指一扭就成糊了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
