你需要的东西

1 夸脱新鲜草莓

工具刀

(资料图)

砧板

滤器

4杯砂糖

¾ 杯水

1包水果果胶

小平底锅

大碗

马铃薯捣碎机

勺子

小塑料容器（带紧盖）

自制草莓酱是那些简单的美食之一，只有品尝过它，您才能体会到它的魅力。与其购买现成的草莓酱，不如考虑自己制作草莓酱并将其冷冻以备将来使用。当你冷冻草莓酱而不是罐装时，这个过程非常简单。

步骤1

彻底清洗草莓。切掉顶部，将浆果去壳。将每个浆果切成两半，放入大碗中。

第2步

将糖加入碗中的浆果中。用土豆捣碎器稍微压碎浆果，然后将糖和浆果混合在一起。在继续之前，让糖和草莓在碗中静置十分钟。

步骤 3

测量平底锅中的水量。打开水果果胶，将其加入平底锅中的水中。将平底锅放在炉灶上，并将燃烧器设置为中高。

步骤4

不断搅拌水和果胶，将配料煮至沸腾。将果胶和水煮沸一分钟，然后从火上移开。

步骤 5

将果胶混合物倒在碗中的草莓上。搅拌配料三分钟。搅拌时间对于确保果胶与水果充分融合并令人满意地变稠非常重要。

步骤 6

将果酱倒入容器中，在容器顶部留出大约 1 英寸的自由空间。密封容器。

步骤 7

将容器在室温下放置大约八小时。

步骤 8

静置时间后将容器放入冰箱。冷冻草莓酱可在冰箱中保存长达一年，在冰箱中保存约三周。